Odrůdy pro výrobu růžových vín

Vhodné odrůdy pro výrobu růžových vín

V České republice se pěstují především odrůdy hroznů určené k výrobě bílých a červených vín. Růžová vína se vyrábějí zejména z červených odrůd, ale nejsou považována za samostatnou kategorii a některé odrůdy jsou vhodné pro výrobu jak bílých, tak růžových vín. Některé z odrůd, které se pěstují v České republice a jsou vhodné pro výrobu růžových vín, jsou například:

Svatovavřinecké, známé také jako Sankt Laurent, je odrůda s původem v Rakousku a byla představena do Čech v 18. století. Hrozny této odrůdy mají tmavou kůru, ale světlejší dužinu, což z ní dělá vhodnou pro výrobu růžových vín s lehkou barvou a jemnou ovocnou chutí. Vína z této odrůdy mají často tóny malin a jahod a jsou osvěžující a lahodné.

Frankovka, známá také jako Blaufränkisch, pochází z Rakouska a je považována za jednu z nejvýznamnějších červených odrůd pěstovaných v České republice. Může být však také použita pro výrobu růžových vín. Hrozny této odrůdy mají tmavou kůru a dužinu, což vede k vínu s tmavší barvou a výraznou chuťou. Vína z frankovky mají často tóny třešní a ostružin a jsou velmi oblíbená v České republice.

Zweigeltrebe je hybridem odrůd Svatovavřinecké a Frankovky a je vhodná pro výrobu jak červených, tak růžových vín. Růžová vína z této odrůdy mají jemnou ovocnou chuť s tóny jahod a třešní. Odrůda je považována za velmi výkonnou a snadno pěstovatelnou, což je pro mnoho vinařů velkou výhodou.

Modrý Portugal se používá hlavně pro výrobu červených vín, ale může být také použit pro výrobu růžových vín. Vína z této odrůdy mají výraznou chuť s tóny třešní a ostružin. Odrůda se pěstuje v mnoha částech světa, včetně České republiky, a je oblíbená pro svou snadnou pěstovatelnost a vysokou kvalitu hroznů.

Dalšími odrůdami, které se pěstují v České republice a jsou vhodné pro výrobu růžových vín, jsou například Pinot Noir, Pinot Meunier a Merlot.