Odrůda Pinot Meunier

Pinot Meunier neboli Mlýnářka

Pinot Meunier je odrůda hroznů, která se původně pěstovala v regionu Champagne ve Francii. Tato odrůda je známá svým charakteristickým aroma a chuťovým profilem, a proto se často používá pro výrobu šumivých vín.

V posledních letech se tato odrůda stává stále populárnější i v jiných zemích, včetně České republiky. V ČR se tato odrůda nachází zejména na jižní Moravě a ve vinařské oblasti Mělník.

Výhodou pěstování odrůdy Pinot Meunier v ČR je, že tato odrůda dobře snáší chladné podnebí a mírnější zimy, které jsou v této oblasti běžné. Pinot Meunier také může poskytnout zajímavé a komplexní aroma a chuťový profil, který se liší od jiných odrůd, které jsou v ČR častěji pěstovány, jako jsou například Ryzlink vlašský, Sauvignon Blanc nebo Rulandské odrůdy.

Nicméně, pěstování odrůdy Pinot Meunier v ČR má také své nevýhody. Jednou z nich je nižší výnos oproti některým jiným odrůdám, což může být problémem pro vinařství, která se zaměřují na velké objemy výroby. Další nevýhodou může být fakt, že se jedná o odrůdu, která je v ČR méně běžná, což může být pro vinaře náročnější získat potřebné know-how pro úspěšné pěstování a zpracování této odrůdy.

Pokud jde o využití Pinot Meunier pro výrobu klaretu a sektů.

Nicméně, Pinot Meunier se velmi hodí pro výrobu šumivých vín, které jsou stále oblíbenější v ČR. Šumivá vína z Pinot Meunier mohou mít zajímavý a komplexní aroma a chuťový profil, a mohou tak poskytnout inovativní a kvalitní alternativu k jiným druhům šumivých vín, které se v ČR běžně vyskytují. Pinot Meunier se často používá pro výrobu cuvée, což je směs různých odrůd, která může poskytnout zajímavý a komplexní chuťový profil.

Pinot Meunier je také velmi vhodný pro výrobu růžových šumivých vín. Tyto druhy vín se stávají stále populárnějšími v ČR, a Pinot Meunier může poskytnout růžový odstín a zajímavé aroma a chuťový profil.

Vzhledem k tomu, že Pinot Meunier je stále relativně novou odrůdou v ČR, vinaři musí být opatrní při pěstování a zpracování této odrůdy. Je důležité získat dostatečné know-how a zkušenosti, aby bylo možné dosáhnout nejlepších výsledků a vytvořit kvalitní vína.

V závěru lze říci, že Pinot Meunier je zajímavou odrůdou hroznů, která může poskytnout zajímavé a kvalitní šumivé víno v ČR. Vzhledem k jejím výhodám a nevýhodám by měli vinaři pečlivě zvážit, zda je vhodná pro jejich konkrétní vinice a zda mají dostatečné zkušenosti s pěstováním a zpracováním této odrůdy. Pokud však jsou schopni úspěšně pěstovat a zpracovávat Pinot Meunier, mohou vytvořit vynikající vína, která nabídnou zajímavou alternativu k jiným druhům vína.

Za naše vinařství doporučuji Pinot Meunier pozdní sběr 2022