25. března 2024 - Jiří Hort
Růžové Víno: Více než Jen Osvěžující Nápoj
Růžové víno, často označované jako "rosé", se stalo populárním nápojem pro milovníky vína po celém světě. Jeho svěžest, lehkost a různorodost ho činí ideálním společníkem pro mnoho příležitostí, od letních pikniků až po elegantní večírky. Nicméně, mnoho lidí podceňuje jeho všestrannost v koktejlech. Přinášíme vám přehled o růžovém víně a několik skvělých receptů na koktejly, které z něj můžete vytvořit.
Co je to růžové víno a jak se vyrábí?
Růžové víno je vyráběno z hroznů, které mají tmavou slupku, ale šťávu uvnitř, která je bílá. Proces výroby růžového vína je odlišný od procesu výroby bílého a červeného vína. Hrozny jsou nejprve rozmačkány, poté se šťáva maceruje se slupkami po krátkou dobu, aby získala lehkou barvu, a poté se oddělí od slupek a fermentuje.
Oblíbené druhy růžového vína
Existuje mnoho různých druhů růžového vína, které se liší jak svými chutěmi, tak barvou. Některé jsou suché a ovocné, zatímco jiné jsou sladší a jemnější. Mezi oblíbené druhy u nás patří:
Franceska
Merlot
Pinot Noir
Koktejly s růžovým vínem
Růžové víno přináší do koktejlů svěžest a lehkost, která je ideální pro letní pití. Zde je několik receptů na oblíbené koktejly s růžovým vínem:
Růžová Sangria: Smíchejte růžové víno s limetkovou sodou, nakrájenými jahodami, pomeranči a citronem. Přidejte led a nechte chladit. Podávejte s čerstvou mátou.
Růžový Mojito: Rozemněte lístky máty s lžičkou cukru v koktejlovém sklenici. Přidejte led, 50 ml bílého rumu, 25 ml růžového vína a šťávu z poloviny limetky. Zamíchejte a dolijte sodou. Ozdobte lístkem máty a plátkem limetky.
Růžový Spritz: Smíchejte 75 ml růžového vína s 50 ml aperolu a 25 ml perlivé vody. Podávejte v plechovce plné ledu s plátkem pomeranče.
Růžové víno není jen o osvěžení a příjemném pití, ale může být také vynikající součástí koktejlů. S jeho širokou paletou chutí a barev můžete experimentovat a objevovat nové oblíbené recepty. Takže příště, když budete mít chuť na něco zcela jiného, zkuste si připravit některý z těchto skvělých růžových koktejlů. Na vaše zdraví!
Pár receptů kde uplatníte růžové víno :
Růžový Aperol Spritz
90 ml růžového vína
60 ml Aperolu
30 ml perlivé vody
Led
Plátek pomeranče pro ozdobu
Růžový Gin Fizz
60 ml růžového vína
45 ml ginu
15 ml jednoduchého sirupu
15 ml čerstvé citronové šťávy
1 bílek
Led
Růžový Mimosa
90 ml růžového vína
60 ml pomerančového džusu
15 ml Triple sec (pomerančový likér)
Plátek pomeranče pro ozdobu
Růžová Sangria
250 ml růžového vína
60 ml brandy
30 ml čerstvé citronové šťávy
15 ml jednoduchého sirupu
Ovoce (jahody, hroznové víno, pomeranče)
Led
Růžový Rosé Royale
90 ml růžového vína
15 ml červeného vermutu
15 ml maraschino likéru
Led
Třešnička pro ozdobu
Růžový Kir
90 ml růžového vína
15 ml crème de cassis (černé rybízové likéru)
Led
Citronová kůra pro ozdobu
Růžový Berry Smash
60 ml růžového vína
45 ml vodky
15 ml jednoduchého sirupu
Jahody (zmáčknuté)
Mátové lístky
Led
Tyto koktejly jsou jednoduché a osvěžující, ideální volba pro příležitosti od pikniků až po večírky. Experimentujte s ingrediencemi a poměry, abyste vytvořili dokonalý koktejl pro vaše chuťové pohárky!