Vánoční vína

Vína vhodná na Vánoce: Inspirace pro sváteční chvíle

Vánoce jsou obdobím, kdy se scházíme s rodinou, přáteli a těšíme se na společné chvíle pohody a radosti. K těmto okamžikům neodmyslitelně patří i dobré jídlo a pití. Výběr vína, které bude ladit s vaším svátečním menu, může být klíčem k dokonalé atmosféře. Jaká vína jsou tedy ideální na Vánoce? Přinášíme vám několik tipů, které potěší každého milovníka vína.

Šumivá vína: Slavnostní začátek

Pro zahájení svátečního večera se perfektně hodí šumivá vína, která dodají oslavám nádech luxusu. Vyzkoušejte:

• Prosecco: to opravdu po moravském vinaři nechtějte. U nás vyrábíme skvělé sekty a čím dál více o nich uslyšíte.

• sekt : Naše vinařství zatím dělá sekty v Limoux ve Francii, ale už jsme započali i nové pokusy přímo v ČR. První vlaštovkou bude náš růžový sekt z Pinot Noir a Pinot Meunier. Na Vánoční stůl se skvěle hodí Hort sekt bílý , který je 2 roky kvašen na lahvi a splňuje vysoké nároky na kvalitu. Snadno ho můžete zaměnit za šampaňské

Bílé víno: Společník k rybám a lehkým pokrmům

Bílé víno je tradiční volbou k rybím pokrmům, které jsou v mnoha domácnostech hlavním chodem štědrovečerní večeře. Doporučujeme:

• Ryzlink rýnský: Suché a minerální víno, které skvěle doplní kapra nebo pstruha. Ideální kandidát Ryzlink rýnský VOC 2023 Kamenný vrch.

• Pinot gris: Jemné a krémové, vhodné k máslovým omáčkám či jemným rybám. Z našich řad doporučuji Pinot gris pozdní sběr 2023

• Sauvignon : Svěží a aromatické víno, které ladí s lehkými pokrmy. Ideálním přítelem Vánoc je Sauvignon VOC 2023

Červené víno: Pro milovníky sytějších chutí

Červené víno je ideální volbou k hutnějším pokrmům, jako je sváteční husa, kachna nebo zvěřina. Zkuste:

• Grenache: Elegantní a jemné víno, které nebude přebíjet chuť pokrmu. - z našich doporučuji Selection 2016

• Merlot: Plné a sametové víno, vhodné pro chvíle klidu. - Doporučuji Nature 22, které Vás nikdy nezklame.

• Syrah: Pro ty, kdo preferují vína s výrazným charakterem. Doporučuji Premiu 17

Dezertní vína: Sladká tečka

K vánočnímu cukroví, perníčkům nebo ovocným dezertům se skvěle hodí sladší vína. Inspirujte se:

Nemusíte za každou cenu pít sladká vína. Máte totiž sladký život. k dezertům z našich vín doporučuji Merlot rosé, Franceska rosé a Znojemský Muller Thurgau.

Nealkoholická varianta

Pokud máte mezi hosty ty, kteří alkohol nepijí, nezapomeňte na kvalitní nealkoholická vína. Jsou skvělou alternativou, která zachová slavnostní ráz večera. Máme pro Vás připraven mošt z odrůdy Veltlínské zelené.

Tipy pro výběr vína na Vánoce

• Párujte víno s jídlem: Klíčem k dokonalému zážitku je harmonie chutí.

• Zohledněte preference hostů: Pokud víte, co vaši blízcí rádi pijí, zkuste jim vyjít vstříc.

• Nebojte se experimentovat: Vánoce jsou skvělou příležitostí vyzkoušet něco nového, třeba odrůdu nebo vinařskou oblast, kterou neznáte.

Vánoce jsou časem, kdy si můžeme dopřát to nejlepší. Pečlivý výběr vína podtrhne kouzlo těchto svátečních dnů a zpříjemní společně strávené chvíle. Nezapomeňte si víno vychutnat pomalu a s radostí. Na zdraví a veselé Vánoce!